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严琦的简介:严琦的创业故事

  成功也没有别的捷径,只能是脚踏实地,一环扣一环地前进。严琦就是靠着这份踏实一步一步走向了成功。

  1967年11月出生,1984年高中毕业,1985年进入中国人民银行重庆市巴县支行任会计。

  1994年,严琦不顾家人的反对,辞去稳定的职业,在重庆郊外的白市驿小镇开了家小饭馆。饭馆小到只能摆5张桌子。不过,馆子虽小,却有个响亮的名字“陶然居”。

严琦创业史

  严琦操着浓重的重庆口音说,刚开始学做生意,生意一直不温不火。她思索着:如何以特色服务吸引顾客?

  很快,机会来了。西南农学院一位教授培育出了人工养殖的生态田螺,这种生态田螺以新鲜蔬菜和野生草类为食,属生态食品。

  严琦得到这一信息后,就买了些田螺回来,与厨师反复烹调试验。“我和厨师一起试着把小田螺做成各种味道,然后拿去给客人品尝,这样反反复复用了上千斤的田螺哟。”

  为了推广创新菜,严琦又亲自将辣子田螺免费送给高速公路上来往的过客吃。顾客的好评一传十,十传百,严琦的小店迅速由5张桌子扩展到了30多张桌子,再往后是60多张,辣子田螺很快走红。

辣子田螺

  辣子田螺成了陶然居的招牌菜,也为陶然居赢得了美誉。辣子田螺成功之后,芋儿鸡、泡椒童子鱼等创新菜,在陶然居接二连三地被摆上餐桌。

  2008年,她带着陶然居进驻京城。三个月后,陶然居在北京扭亏为盈。

  回顾陶然居的成功,严琦说很大程度上是员工的成功。从来不去其他餐饮加盟店挖人才,是严琦的一条原则。她从自己饭店的员工开始培养,用心也用很多时间去培养员工对企业的忠诚和感情,并且为他们提供良好的发展空间。

  陶然居餐饮集团共为6万多人提供了就业机会,并培训出了2万余名拥有专业技术特长的农民工和下岗职工。

严琦创业故事

  现在,事业越做越大的严琦,多年来获得了不少荣誉,现在的她每天都会坚持到餐馆为客人点菜,这也是她养成的习惯。

  从五张桌子到73家店,从几百元到上亿元,重庆辣妹子靠一道川菜绝活辣子田螺,解决上万人的就业,严琦她成功的做到了。

  严琦,重庆市巴南区人,会计师。全国政协委员,全国青联常委,全国妇代会执委,民建中央委员,全国工商联执委,重庆市人大代表,重庆市工商联(总商会)兼职副主席,市工商联(总商会)餐饮商会会长。

  2018年10月24日,入选中央统战部、全国工商联《改革开放40年百名杰出民营企业家名单》。

      严琦简介

  严琦,女,汉族,重庆巴南人,硕士研究生毕业,会计师。2003年5月加入民建。现任第十一届全国政协委员、第十一届全国青联委员、第九届民建中央委员、第十届全国工商联执委、第十届全国妇代会执委、全球华人餐饮名人委员会委员、中国青年企业家协会副会长、第三届重庆市人大代表、重庆市工商联(总商会)兼职副主席[2]、重庆青联副主席、重庆市总商会餐饮商会会长、世界华人健康饮食协会副主席、中国菜(zgc)文化传播中心(中国菜文化企业家)、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司总裁,历任第二届重庆市政协常委。

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